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滑溜食療的慢老奇蹟:增強免疫X遠離三高X預防失智,一天吃一份,讓你從根本變年輕

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本書特點:
每天吃滑溜食物,就是最佳養生法!
日本人的長壽祕訣來自滑溜黏稠的黏多醣!
在日常飲食中吃「滑溜溜、綿密密」的食材,
只要一天吃一份,就能常保活力,遠離身體不適!

◎預防失智:
高齡時代已經來臨,失智症已成為生活周遭常見的病症。該如何預防失智症?首要步驟就是從飲食習慣開始調整,保持年輕大腦的飲食要點有三:「低鹽」、「抗氧化」、「膽固醇」。本書提供預防失智症的滑溜溜食材與食譜,讓你預防失智、放心慢老。

遠離三高:
滑溜溜食材有著各種健康效果。特別針對有高血壓、擔心血糖與膽固醇的人。納豆、山藥、秋葵、麻薏和滑菇的黏蛋白,昆布、海帶、海蘊等海藻類的黏液成分,或是富含褐藻醣膠或海藻酸的膳食纖維,從一天攝取一份滑溜溜食材開始吧!

◎增強免疫:
無論是誰都有壓力,也因為壓力導致各種免疫力下降的身心疾病,像是焦慮症、抑鬱症等,甚至因為壓力而減少食量,或是以暴飲暴食、偏食的飲食方式,打亂均衡營養的攝取。當人有壓力時,身體會出現防衛機制,進而消耗體內的維生素、蛋白質和鈣質。因此更要多攝取滑溜溜食材中的蔬菜類、海藻類,鰻魚和雞蛋等,才能戰勝壓力、增強免疫。

改善便祕:
為了遠離便祕,其中最需要的,第一是「水分」,第二是「膳食纖維」以及第三的「適度運動」。本書提供運用滑溜食材來改善便祕的簡易食譜,讓你向便祕體質說再見。


5大效果   ┼    5大優點  = 滑溜溜食材就是這麼厲害!


效果1:提升低弱的免疫力       優點1:每天吃都不會膩
效果2:改善疲勞恢復體力     優點2:家庭開銷沒負擔
效果3: 血液流動變更順暢    優點3:輕鬆滑溜易入口
效果4: 打造不易變胖體質     優點4:滑溜料理很簡單
效果5:保持體內水分充沛     優點5:何時何地都能買

「滑溜食材」是「藥食同源」的代表,
本書提供料理容易,吃得健康的日常養生食材!
(第12、13頁有更多品項介紹)
蔬菜:蘆薈、秋葵、大蒜、蔥、皇宮菜、韭菜、茭白筍、食用百合、蓮藕等
澱粉類:馬鈴薯、山藥、芋頭等
菇類:金針菇、杏鮑菇、銀耳、黑木耳、香菇、滑菇、松茸、舞茸、蘑菇等
水果:柿子、香蕉等
穀類:小麥、大麥、蕎麥、藜麥、薏仁、糯米等
海鮮類:鰻魚、鮑魚、魷魚、沙丁魚、海蜇皮、蝦、秋刀魚、章魚、海參等
藻類:昆布、海菜、海苔、寒天、羊棲菜、裙帶菜等
醱酵食品:納豆
其他:蛋白、燕窩、甲魚


內容簡介來源:

1  一天一份滑溜溜食材,健康慢老!
長壽的祕密來自滑溜溜食材的神奇力量
滑溜溜食材讓人保持青春與健康
滑溜溜食材的本質是「黏多醣」
滑溜溜食材的最佳成分
體力衰弱時滑溜溜食材發揮功效
吃滑溜溜食材,向代謝症候群說再見
讓低弱的免疫力回升
滑溜溜食材能夠延緩老化!
海藻類食材帶來易瘦體質!
消除便祕和又凸又硬的小腹
滑溜溜食材有效改善糖尿病、肥胖
切身感受血液順暢流動的效果
預防深層靜脈栓塞與肺動脈栓塞(經濟艙症候群)
年輕十歲的美肌效果
防止男性機能低下
一天一份滑溜溜食材
低卡路里且具高營養價值
滑溜溜食材相互搭配更具威力
COLUMN1滑溜溜食材與中醫「脾胃的保養」


 


2 依不同症狀來看滑溜溜食材的驚人效果
滑溜溜食材對這些症狀有效!
效果糖尿病
效果高膽固醇
效果高血壓
效果腦梗塞・心肌梗塞
效果運動障礙症候群
效果便祕
效果壓力
效果花粉症・過敏
效果預防失智症
效果10 眼睛感到疲累・眼睛疲勞炎
效果11 更年期障礙
為了更健美的滑溜溜食材活用法
肥胖對策
美肌
COLUMN 2 滑溜溜食材雜談  「黏的美學」


 


3 滑溜溜食材的食用方法及保存方法
了解食材特色,有效攝取營養
納豆的成分與食用方法
山藥的成分與食用方法
秋葵的成分與食用方法
和布蕪的成分與食用方法
海蘊的成分與食用方法
麻薏的成分與食用方法
金針菇的成分與食用方法
奇亞籽的成分與食用方法
分享給大家的祕訣與重點
滑溜溜食材的保存方法
COLUMN 3 滑溜溜食材雜談 「納豆與什麼搭配好呢?」


 


4 附錄 有益身體的滑溜溜食材食譜
01 納豆泡菜飯
02 滑溜三重奏的健康燒烤
03 辣美乃滋柚子醋拌秋葵
04 滑溜溜生鮪魚泥蓋飯
05 海蘊拌豆腐漢堡包
06 海苔包納豆炸物
07 芝麻美乃滋清拌和布蕪牛蒡
08 柿子地瓜的秋季沙拉
09 椰子油奇亞籽湯

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