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建構「三農三生」新價值鏈:從「開放式創新」與「社會企業」看農業產業化發展策略

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本書以「開放式創新」觀點,分析農業價值鏈整合發展之國際成功案例、以及代表高品質盆花象徵的荷蘭Decorum Plants品牌聯盟、世界第一大乳品出口商的紐西蘭Fonterra、以黃金奇異果成功行銷全球的紐西蘭Zespri、挪威鮭魚產業發展策略等國外案例,並探究其發展歷程、營運模式及關鍵成功因素;另在「六級產業化」的概念之下,分析日本與韓國之政策措施及案例,探究如何將農業經營納入二級、三級產業部分,提高初級產業的主體性、促進地方發展;最後以「社會企業」概念分析國內11家農企業案例之營運模式與組織內涵,提供我國農業發展企業化、產業化、國際化、以及建立品牌價值之策略參考。[節錄自編著者序]


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